Bếp từ – Lựa chọn an toàn cho căn bếp hiện đại
Chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao, cùng với đó là sự nghiên cứu và phát triển không ngừng của khoa học kỹ thuật nhằm đáp ứng các nhu cầu của con người. Và bếp từ chính là một trong số đó, được sinh ra với sứ mệnh tạo ra những bữa ăn ngon và đảm bảo an toàn cho con người. Hãy cùng Bếp 48h tìm hiểu ngay về thiết bị bếp tuyệt vời này nhé.
Bếp từ là gì?
Bếp từ là loại bếp điện được chế tạo dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện.
Bếp từ đôi Hafele HC-I772A
Khi bếp bắt đầu hoạt động, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp, từ đó đun nóng nồi có đế nhiễm từ làm chín thức ăn.
Cấu tạo của bếp từ:
Cấu tạo bên ngoài:
Bếp từ có hình dáng đa dạng: hình chữ nhật, hình vuông, hình oval và có độ dày từ 7-25 cm tùy vào kiểu bếp và hãng bếp.
Bề mặt bếp từ được cấu tạo một lớp kính chịu nhiệt dày khoảng 4mm-8mm có thể chịu nhiệt, chịu va đập tốt. Trên mặt kính bếp có bảng điều khiển bằng phím cảm ứng hoặc phím bấm nổi.
Sử dụng các nồi nhiễm từ để nấu thức ăn
Cấu tạo bên trong:
Cấu tạo bên trong của bếp từ gồm 3 bộ phận chính:
Mâm nhiệt:
Mâm nhiệt (Cuộn cảm) là bộ phận quan trọng nhất của bếp từ, có tác dụng sinh nhiêt, đảm bảo độ bền và an toàn trong nấu nướng.
Cuộn cảm bếp từ được làm bằng dây đồng, cuộn thành vòng tròn trên mặt phẳng. Khi có nguồn điện chạy qua mâm nhiệt, bếp từ sẽ tự động nhận diện kích thước nồi, chảo và chỉ sinh nhiệt vừa với kích thước nồi nấu mà thôi.
Quạt làm mát:
Quạt có tác dụng làm mát, giảm nhiệt nhanh chóng các linh kiện trong bếp từ cân bằng nhiệt độ khi bếp hoạt động với công suất cao, nhiệt độ tăng.
Mỗi bếp từ đều được trang bị từ 1-2 quạt làm mát tùy thuộc vào số lượng vùng nấu của bếp từ và chất lượng quạt, giúp bảo vệ linh kiện và đảm bảo sự hoạt động ổn định của bếp từ.
Bo mạch bếp từ:
Trong cấu tạo bếp từ, bo mạch bếp từ là bộ phận có kích thước lớn nhất, dễ nhận thấy nhất trong bếp từ. Bếp từ đôi thường có cấu tạo bo mạch in hai lớp khá phức tạp.
Mỗi mỗi từ sẽ có cấu tạo vi mạch khác nhau, nhưng thường sẽ có các bộ phận sau:
Nguồn điện và mạch chỉnh lưu
Nguồn chuyển mạch ngắt mở, nguồn xung
Sò công suất IGBT
Tụ điện
Cuộn dây Panel
Các cảm biến nhiệt độ
Khối vi xử lý MUC
Quạt làm mát
Cảm biến nhiệt
Diode cầu
… và một vài linh kiện nhỏ khác trong mạch điện bếp từ.
Đặc điểm của bếp từ:
Ưu điểm:
+ Bếp từ nấu ăn nhanh, giúp tiết kiệm thời gian: Bếp tập trung tỏa nhiệt ở vùng có đế nồi tiếp xúc giúp tiết kiệm điện năng, ăn được đun sôi và nấu chín nhanh.hơnnhững loại bếp khác.
+ Chất liệu bề mặt bếp kính chịu nhiêt không chỉan toàn mà còn giúp bạn dễ dàng vệ sinh, làm sạch.
+ Bếp điện từ có thể điều khiển nhiệt độ và thời gian nấu nhờ bàn phím nên bạn hoàn toàn có thể kiểm soát việc nấu nướng của mình một cách dễ dàng.
+ Bếp có thiết kế sang trọng, tiện lợi và dễ sử dụng, góp phần hoàn thiện căn bếp thêm tiện nghi.
Nhược điểm:
+ Bếp chỉ hoạt động hiệu quả khi nấu với nồi kim loại có đế nhiễm từ, nên những loại nồi cóchất liệu từ thủy tinh, đất … sẽ không thể sử dụng được.
+ Giá của bếp điện từ nhìn chung đắt hơn bếp ga khoảng 2 – 3 lần. Vì thế, bạn cũng nên cân nhắc tình hình tài chính của mình để lựa chọn một chiếc bếp thích hợp.
+ Công suất của bếp cũng khá lớn từ 1800 – 2200W nên bạn cần biết cách sử dụng hợp lý để không gây lãng phí điện năng tiêu thụ trong gia đình.
Bài viết liên quan
- Máy hút mùi bếp – giải pháp thông minh bảo vệ sức khỏe gia đình
- Lò nướng là gì ? Cơ chế hoạt động của lò nướng như thế nào?
- Máy lọc nước – giải pháp sức khỏe hàng đầu của mọi gia đình
